La quelle vin avec couscous est une question fréquente. Pour un couscous au poulet, privilégiez un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir ou un Beaujolais.
Le vin avec le couscous au poulet peut aussi être un rosé de Provence, dont la fraîcheur et les arômes de fruits rouges complètent à merveille le moelleux de la volaille.
Si vous souhaitez servir plusieurs vins avec couscous, commencez par un blanc sec et léger en apéritif avant de passer à un rouge souple pendant le repas.