Savoir quel vin avec quiche lorraine passer à table est essentiel pour réussir votre repas. Un blanc sec et vif comme un Pinot Gris ou un Riesling d'Alsace s'impose comme évidence.
Pour les oeufs cocotte ou les omelettes, un vin blanc léger avec de la fraîcheur sera idéal. Le Mâcon Blanc ou un Chablis apporteront une belle minéralité en accord avec la douceur des oeufs.
Les plats d'oeufs à la sauce vin rouge comme les oeufs en meurette méritent un Bourgogne rouge léger, qui partagera les mêmes arômes que ceux utilisés dans la préparation du plat.