Le vin corse connu comme le Patrimonio ou l'Ajaccio mérite une conservation soignée pour exprimer pleinement son potentiel aromatique et sa complexité caractéristique.
Pour conserver vos vins corses, maintenez une température stable entre 12 et 15 degrés, une humidité de 70 à 80% et une obscurité totale. Évitez les vibrations qui perturbent le vieillissement du vin.
Les grands vins corses de garde comme certains Patrimonio peuvent se conserver dix ans ou plus. Une cave à vin électrique est idéale pour les appartements sans cave naturelle.